Le Chef est l’artiste, le plat est le Chef

Nous avons tous des souvenirs de plats qui mijotent, de parfum de chocolat qui s’échappe du four, de gestes de grands-mères passionnées… Autant de moments gourmands et conviviaux qui ont bercés notre enfance.

Ce sont ces saveurs d’antan que nous revisitons.
Authenticité, simplicité et créativité…
des valeurs que nous souhaitons partager avec vous.

Déclinaison Traiteur - Eric Boisse ( Chef )

Un terroir, une signature

Notre cuisine exprime un retour aux sources pour faire honneur au vaste patrimoine culinaire français. Nous voulons mettre en avant de véritables artisans, producteurs, des passionnés du goût qui font exister les terroirs.

Qui sommes-nous ?

Une vision écologique

Nous utilisons des contenants recyclables et compostables, qui proviennent de matière première naturelle et renouvelable.
Nous sélectionnons nos ingrédients et contenants avec le plus grand soin de façon à ce qu’ils répondent aux dernières exigences en terme de respect de l’environnement.

Notre démarche Qualité
Assiette estivale

Localisation & Coordonnées

05 63 47 96 20
156, avenue du Maréchal de Lattre-de-Tassigny
81000 ALBI
Du lundi au vendredi : 8h - 14h30 / 16h30 - 19h
Le samedi : 9h à 12h30 - Fermé le mercredi après-midi

Déclinaison Traiteur

156, avenue du Maréchal de Lattre-de-Tassigny
81000 ALBI

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